Prodotti per sanificare le attrezzature
Detersione e sanificazione delle attrezzature
E' il tempo che dedichiamo prima di iniziare una cotta, dopo la cotta, prima dei travasi, dopo i travasi, prima dell'imbottigliamento, dopo la fermentazione...insomma si passa più tempo che a pulire e sanificare l'attrezzatura che a brassare una birra.
E' la cosa che mi scoccia maggiormente fare, ma si deve purtroppo eseguire, altrimenti rischieremo di buttare tutto il lavoro a causa dell'attrezzatura non sanificata.
Esistono vari step di pulizia e sanificazione, e sotto potete andare a leggere la fase che più vi interessa.