Pulizia della pentola inox e della sacca
Pulizia della pentola inox e la sacca per i grani
La migliore pentola che si possa comprare per birrificare è quella in acciaio inox, che rispetta all'alluminio è più igienica, più resistente e non dovrebbe rilasciare eventuali sapori vagamente matallici nel mosto finito.
Come pulire la pentola in acciao inox per birrificare
Non usate prodotti corrosivi come la candeggina, perché la lunga esposizione danneggerà la superficie irrimediabilmente.
Io la lavo con una spugna morbida, quindi non abrasiva, con semplice sapone per i piatti.
Visto che faccio ammostamento e bollitura nella stessa pentola non la sanifico.
Come pulire la sacca per BIAB
Dpo averla usata la svuoto e manualmente cerco di liberarla da tutti i grani rimasti attaccati, poi la passo sotto l'acqua corrente, e solo in questo momento pu andare in lavatrice.
Di solito la lavo insieme ad asciugamani o cannottiere.
Prima di usarla nuovamente la passo sotto l'acqua corrente per vedere se rilascia schiuma dal vecchio lavaggio.