La tua Birra fatta in casa senza impianto
Se hai sempre voluto fare una birra in casa tua, e non sai da dove iniziare sei nel posto giusto. In questo sito trovi le tecniche principali per birrificare in casa senza l'uso di impianto ed attrezzature costose, sia con il metodo All grain che con la tecnica BIAB.
Il metodo All grain è il procedimento che prevede l'uso di almeno 3 pentole da usare in 3 diverse fasi della birrificazione.
Una pentola per l'ammostamento, quindi nella fase in cui si andranno ad estrarre zuccheri più o meno fermentabili.
Una per riscaldare l'acqua nellafase di sparge, che servirà a recuperare zuccheri utili dai malti esausti.
Infine un'altra per portare il mosto in bollitura dove verranno gettati i luppoli.
Il metodo BIAB invece snellisce radicalmente il processo, poiché ti permette di birrificare esclusivamente con una 1 sola pentola.
Qual'è il metodo migliore? Sarai tu stesso a sceglierlo in base alle tue esigenze.
Tutto quello che leggerai l'ho vissuto in prima persona, quindi è frutto di continua sperimentazione ed evoluzione, e voglio condividerlo con te.
Benvenuti nel sito dedicato a tutti i birrificatori casalinghi sparsi per il mondo.
La tua Birra fatta in casa senza impianto professionale non sarà più solo un'ipotesi, ma una realtà.
Esplora le sezioni qui sotto ed inizia a birrificare
Ho messo a disposizione guide tecniche, e tutorial basilari proprio per te che stai partendo addesso e vuoi iniziare a fare la tua birra in casa senza impianto.
In alto a sinistra ci sono gli articoli in evidenza importanti da leggere subito, invece se vuoi approfondire devi entrare nelle singole sezioni.
Quando si birrifica spesso si parte in quinta, ma bisogna avere alcune nozioni prima di accendere i fornelli ed ordinare i malti!!!
Comunque niente di così impossibile o complicato...garantito!!
Tra le sezioni troverai anche il blog di Birrificando in casa.
Ho voluto unire al sito, dove condivido articoli che non trovano posto nelle sezioni tecniche, dove descrivo emozioni, stati d'animo, preoccupazioni e soddisfazioni ottenute durante tutte le cotte fatte in casa.
Se navigando nelle sezioni non riesci a trovare quello che cerchi, inviami una mail, oppure naviga sul mio canale Youtube Birrificando, dove troverai decine e decine di video utilissimi per iniziare a birrificare in casa.
Oltre alla passione per la birrificazione casalinga ho quella per i liquori.
E' un hobby nato per me ancora prima della birra. Potete dimenticare le lunghe macerazioni, a volte lunghe più di un mese, perché con le nuove ricette si possono ottenere ottimi liquori anche in meno di una settimana.
Sidro fatto in casa
Liquori, birra, ma anche Sidro, che è un fermentato che deriva dalle mele. Ho studiato un metoso per ottenerlo subito, senza fare troppo traffico e rischiare di fallire, e successivamente creare una bevanda frizzate e dolce.
